作者:admin,发布日期:2018-01-16
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蜜蜂严选:什么是矿物质和维生素营养素? 第1张

 

营养素是指人体从食物中所摄取的能量、构成机体和组织修复能力,具有生理调节功能的化学成分;那究竟什么是矿物质维生素营养素呢?

营养素是维持身体健康和生理功能所必需的物质,其中分为碳水化合物蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质六大类;和许多非必须营养素。人体有40多种营养素是无法自身合成的,需要从食物当中摄取。矿物质又称为无机盐类营养素及膳食矿物质,矿物质是,碳、氢、氧、氮约占人体重总量的96%,钙、、钠、氯、镁、硫占3.95%,是人体主要组成物质必需的化学元素,也是构成人体组织,维持正常的生理功能和代谢的主要元素,它们虽然含量不高,却起着极为重要的作用。

矿物质是构成骨骼的主要成份;它能够维持神经、肌正常生理功能;也是组成酶的成分;帮助维持渗透压,保持酸碱平衡。矿物质营养素的缺乏与疾病有关,比如缺钙、缺铁、贫血、缺锌、佝偻病生长发育落后;缺碘与生长迟缓、智力落后等等,都是确实矿物质营养素的体现。

维生素是维持人体健康必不可少的一类营养素,对人体有较大营养作用,其中包括维生素A维生素Bl、B2、维生素C维生素D维生素PP等 ,维生素A的作用主要是促进体内组织白质的合成,它可以帮助加速生长发育,保护眼睛的健康,维持上皮组织健康;维生素b1可以使人增进食欲、帮助消化系,也能够预防和治疗脚气病等;维生素B2参与生物氧化酶体系,可以维持机体的健康,促进人体的生长和发育;维生素c的作用是一种还原性很强的活性物质,能够促使机体新陈代谢,维生素D可以促进肠内钙和磷的吸收,帮助骨内钙沉积;维生素PP是人体生理氧化过程中不可缺少的物质。


本文标题:蜜蜂严选:什么是矿物质和维生素营养素?
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作者授权:除特别说明外,本文由 admin 原创编译并授权 蜜蜂严选官方博客 刊载发布。
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